旅程的開始．獻給那些有夢的人 I

旅程的開始．獻給那些有夢的人 I - 白日夢

抵達澳洲的第一天和我的想像很不一樣...

到澳洲拍下的第一張相片前往學校的路上

故事要說回出發之前的十年，正值國中的我，有一個在現在看來很平凡，但對那時的我很遙遠、很偉大的夢想 - 到澳洲交換，原因是什麼，就不說了，那是好久以前的事了，甚至，是在我出生之前的故事。

像個舞台劇導演一般，在腦海中，我排練了無數次名為「澳洲交換」的芭樂兒童舞台劇，劇情很單純，或許有些無聊，但那正是支撐我國中三年沒日沒夜讀書生活的精神糧食。

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澳洲超市必買 - 當地嚐鮮篇

去到一個新的國家，逛逛超市是個感受當地風情的好方法，以下推薦幾個到澳洲超市必吃的東西，也是我交換那年每次去超市都會想補貨的東西，提供給大家參考，希望也和你們的口味！ 1. Meat Pie 牛肉派 Meat Pie 是澳洲非常傳統的小吃，被視為當地特色食物之一，是到澳洲旅遊必定要嚐嚐看的美食，除了可以在當地咖啡廳、麵包店吃到熱呼呼現做的牛肉派外，超市裡也有販賣冷凍版的，只要用烤箱熱一下即可食用，有很多選擇，除了不同的口味外，也有許多不同的品牌，很推薦住在青年旅館或有小廚房的飯店類型的旅客買來試試看！沒有特別推薦買哪個品牌或口味，基本上都滿好吃的，可以從有打折的開始下手，多試試幾種也不錯。如果還是不知道要買哪個，以下有兩個品牌是我印象中有吃過的，個人覺得味道都很不錯，提供你們參考看看！ Herbert Adams 的 Chunky Beef & Mushroom 蘑菇牛肉塊口味 Four N Twenty 的 Classic Meat Pies 經典牛肉口味 Meat Pie Image by [ Canes Bar & Grill ] 2. Avocado 酪梨我本身在台灣的時候就很愛吃台灣的酪梨，一到澳洲，遇上澳洲本地產的酪梨完全沒有招架之力，尤其是 Hass Avocado 這個品種，它是是世界上最普遍也最受歡迎的酪梨品種，跟台灣的酪梨吃起來很不一樣，外觀上除了比較小顆外，皮的顏色也較黑，味道更加濃郁，有濃濃的奶香味，口感也比較細緻，很滑順帶有一點油質的感覺，很適合直接當水果吃或夾在麵包裡。雖然價格稍貴，一小顆大約要台幣 50 元，但非常值得一試，就算是以前不喜歡酪梨的人也可能一吃就愛上！ Woolworths超市酪梨廣告文宣 Image by [ Woolworths ] 第一次買在超市買酪梨自製酪梨漢堡把酪梨切碎，抹在麵包上，加上荷包蛋和培根，雖然畫面不是太好看，但是絕對美味！自製酪梨早餐常常可以在澳洲的咖啡廳看到這類餐點，主要是各種水果加上優格、麥片、muesli，很適合夏天的早上吃 3. 牛奶澳洲的牛奶真的非常好喝！沒有一分誇大，幾乎在澳洲交換的每一天，都會喝上一杯...

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澳洲人看什麼！澳洲節目、Youtube分享

這一陣子常常被問到：「如果要熟悉澳洲人講話的口音還有速度，要怎麼訓練呢？」曾經也被這個問題困擾多時的我，得出的最好的方式便是“聽、再聽、還是聽“！一個語言的熟悉，是需要時間去消化的，就像大部分臺灣人因為從小受到美式文化的影響，對美式發音異常收悉，而澳式發音也是如此，只要不斷接觸，相信不久便能克服澳式發音的障礙！而要在哪裡才能聽到澳洲腔呢？以下分享幾個自己當時非常喜歡的電視節目、網站、 Youtube 頻道，希望能幫助大家在練習熟悉澳式發音的過程不那麼枯燥！ MasterChef Australia Image by [ DNA India ] 相信大家對 MasterChef 都不陌生，它可以說是現今數一數二的素人廚藝實境節目，在多個國家皆有 ( 澳洲版、英國版、美國版、亞洲版 ) ，而澳洲當然也不例外。節目中，因為大多數的參賽者與評審皆為澳洲人，因此除了認識澳洲口音，也可同時學習澳式俚語、文化，像是澳洲最有名的早餐抹醬 Vegemite 、澳洲傳統糕點 Lamington 皆可在節目中看見，絕對可以達到在娛樂中學習的目的！ Lamington 是非常具代表性的澳洲糕點，想試試看的話，在各大超市都有販售 Image by [ Where Is My Spoon ] 在某一集的 MasterChef 中，就有把澳洲傳統的 Lamington 蛋糕做改良，呈現全新樣貌圖中長方體的物體就是改良後的 Lamington Image by [ Ten Play ] 12 圖中右邊那瓶黃黃的東西就是 Vegemite ，跟奶油一起塗在麵包上就成了最道地的澳式早餐 Image by [ Broadsheet ] Leftovers Leftovers 是一個專門拍搞笑短劇的 Youtube 頻道，短劇內容常常跟澳洲的生活...

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La Trobe University 澳洲拉特博大學交換學生經驗分享

大家好，在正式開始介紹之前，先跟大家做個非常簡短的自我介紹：我是 Yvonne ，於 2016 年 7 月時至澳洲拉特博大學交換，以下內容將針對學校地理位置、生活機能、課程做簡短的介紹，皆為自身經驗分享，如有任何相關問題，歡迎以下留言！校園入口的大招牌 ! 很適合拍照留念，是去 La Trobe 交換必做清單中的其中一項 ! 豎立在進入校園前的馬路上，告知經過的人 : 你已進入 La Trobe 的校園內了 ! ( 澳洲大部分的大學沒有明確的邊界，常常不知不覺就走進了一個學校 ) 學校簡介 La Trobe University 澳洲拉特博大學，位於墨爾本東北邊一個叫 Bundoora 的小鎮，搭乘大眾運輸工具，距離市區大約一個半小時的車程（開車則約為四十分鐘）。學校腹地相當的廣（校園地圖），約有 190 公頃，雖然和市區有點距離，但生活機能卻是相當便利，校園裡除了各個學院的教學大樓外，當然少不了各式的咖啡廳、餐廳，從澳洲當地最具特色的 meat pie, 到總能讓我一解鄉愁的中式料理 ( 一餐大約 AU$7-10) 皆可在校園內發現，至於大型連鎖超市和亞洲超市也在步行 10 到 15 分鐘可以抵達的距離。 La Trobe 校園空照圖 Image by [ La Trobe University ] Bake N Bean 位在Agora ( 校園中心的大廣場，是圖書館、各式餐廳的聚集地，也是校園中人潮最多、最熱鬧的地方 ) ，販售各式各樣的麵包、糕點、咖啡，當然也有值得一試的澳式 Meat Pie 和 Nutella Doughnut ，是校園中非常受到學生歡迎的咖啡廳！ Image by [ La Trobe University ] Bake N Bean 的 Meat Pie ...

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澳洲交換日記

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